Artia: ‘‘es preferible en feria un animal con garrapata a uno con residuos en la carne’’
“El corral de engorde es una muy buena herramienta para controlar la garrapata”, dijo el doctor Lauro Artia, integrante del Colegio Veterinario del Uruguay, entendiendo como positivos los cambios normativos para permitir el tránsito con garrapata. Dijo que si bien es “un retroceso” y “un reconocimiento de que la garrapata nos viene ganando”, entiende que “era necesario”. Artia habló con Dinámica Rural en el marco de la 51ª edición de las Jornadas Uruguayas de Buiatría, donde se ha abordado la “preocupación por la calidad de nuestras carnes, por la inocuidad”, y en tal sentido el “buen control de parásitos, el buen control de los hematozoarios”, dijo. Apuntó que es un aspecto que “bien distinto” en el sur respecto al norte del país.
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Emitido el 6 jun 2024