Un trago, una canción
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La cerveza.
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11 ago 2024
Atardecer Mezcalero
Santi nos prepara un trago exquisito, llamado "Atardecer Mezcalero". Es una hermosa y colorida variante del clásico Tequila Sunrise, el mismo que alguna vez eligieran los Rolling Stones para una de sus grandes giras. Por eso, llega esta vez nuestro romántico trago con la música de los Stones, justamente, y el corte "Waiting on a friend". Así, un vaso largo y un buen trozo de hielo esculpido, reciben al espirituoso base -el estupendo Mezcal Borroso- para dialogar ahí, junto a los demás ingredientes (procuramos que Santi se acerque al micrófono al verter el almíbar de Ibisco, a objeto de obtener el paisaje sonoro) para proceder luego a revolver con una cuchara metálica, extensa y mágica. Mmmh...este trago rojizo es un notable after office, y un tremendo aperitivo para el momento romántico de la tarde. Salud!, queridos oyentes. Escuchen la columna, aquí.
21 jul 2024
El Batanga
Todos y cada uno de los productos que trae nuestro Bartender, son sumamente frescos. Por eso, el aroma del Mango invade generosamente el estudio de El Espectador, cautivando a los presentes. Y el Mezcal, con denominación de origen controlada, nos recuerda al típico Agave mexicano. Batido sin hielo, con mango enchilado, más Angostura bitter, jugo de lima, y revuelto con el mismo cuchillo con que se cortó el cítrico, va tomando cuerpo el trago de hoy para deleite de los conductores del programa e invitados del complejo Magnolio. La música típica de México acompaña algunos momentos de la columna de Santi, aunque es "Yeremi Spencer Band" el grupo musical invitado. A toda nuestra audiencia, salud!
23 jun 2024
La mezcalita mexicana
Este es el fin de semana del Mezcal, señoras y señores. Por eso Santi llega con los ingredientes precisos para preparar un buen trago mexicano, y con un precioso disco de Chabela Vargas. La mezcalita es una variante de la Margarita, pero en este caso se prepara con mezcal. Recordemos que el tequila, por denominación de origen controlada, debe ser hecho -al cien por ciento- con agave azul. El mezcal, en cambio, puede ser hecho en cualquier parte de México y con cualquier tipo de agave. El proceso final del agave incluye un ahumado, lo que le brinda un sabor superior, cierta sutileza, ya que se destacan así algunos matices especiales. Con todo, el trago de hoy puede ser hecho tanto con mezcal como con tequila. Es una suerte de Sour, con un destilado base (en este caso usaremos mezcal) azúcar y limón o lima. Hoy tenemos mezcal "Borroso", cuya etiqueta puede leerse a través de la botella y el licor transparente. Se vierte el mezcal -espirituoso base- en la coctelera, para sumar enseguida el Real Agave. Agregamos una parte de jugo de lima recién exprimido, y una porción de hielo (sólo para mantener frío, luego lo retiraremos). Llega el momento de proceder a batir, al ritmo del Mariachi de Tecalitlán. Y ya está. Santi, ha creado el Tommy's mezcalita, cuyos aromas son sumamente placenteros. Y el sabor, único. Dan ganas de gritar: Salud! ¡ Y que viva México..
30 may 2024
La Felicidad
Santi nos prepara un trago llamado "La Felicidad". Es un buen nombre para un cóctel, pero muy apropiado además, para saludar a las madres en su día, con la música de Diane Denoir. Se trata de una especie de Gimblet, un sour. Sabemos que un sour es una bebida mezclada hecha a partir de un destilado, con azúcar y limón; es decir, con toques tanto ácidos como dulces, para balancear. Pues bien, en este caso el Gimlet es como el Daiquiri, se trata de sours con nombre propio: el Daiquiri es con Ron, y Gimlet va con Gin. Cuenta la historia que los marineros ingleses tenían en su ración diaria un trago de ron y limón. Porque el ron desinfectaba el agua que llevaba demasiado tiempo depositada en barriles. Por obligación entonces, los marineros debían tomar el agua mezclada con ron. Y cuando vino el escorbuto, se descubrió que una manera de combatirlo era usando cítricos. A partir de ahí se agregó limón a aquella ración diaria. Nada más faltaba agregarle un elemento dulce, lo que sucedió rápidamente cuando se desarrolló la producción de azúcar en las colonias del caribe. Así, los marineros comenzaron a beber esta suerte de ponche, cuyos ingredientes eran justamente ron, agua, azúcar y limón. Venía siendo el lanter's punch, el ponche de los planteros.
12 may 2024
El Bronx
Santi nos trae un disco de la banda The White Strips, al tiempo que prepara un potente "Bronx", que es un trago hecho en base al Old Tom Gin -precursor del London Dry Gin, y conteniendo una carga botánica más importante- para degustar en los estudios de El Espectador. El enebro es una baya aromática bastante fuerte, con propiedades medicinales importantes. De ahí que la gente comenzó a vincularse con el enebro, macerándole y fusionándole con alcohol, para poder extraer tales propiedades. Este macerado de enebro con destilado se hizo muy popular no sólo entre los médicos, sino también entre los soldados holandeses que comenzaron a beberlo antes de partir rumbo al campo de batalla, para cobrar valor. De hecho, cuando los ingleses conocieron esta infusión con ginebra, supieron que le llamaban "El coraje holandés" y al regresar a casa, finalizada la guerra, se llevaron consigo este prototipo de Gin.
7 may 2024
Un trago de Ron
Santi, nuestro exclusivo bartender, preparó un exquisito trago de Ron. Pero además sorprendió a todos; a nosotros y a la audiencia, no sólo por su estupenda camisa con llamativo diseño primaveral y florido, sino también por el anuncio del sorteo de una botella de fino licor con los oyentes
14 abr 2024
Breakfast in NYC
Esta vez Santi nos preparó un exquisito "Breakfast in NYC", súper apropiado para un mediodía en la radio. Este "desayuno en Nueva York", lo pudimos comprobar, es un trago muy delicado; con toques de ron, unas lágrimas de amargo, un hielo muy exclusivo y aromas de naranja fresca, cuya delgada cáscara sirvió para impregnar el borde de la copa "Tulipa", en la que supimos degustar este sutil cóctel, al son de la música de Lou Reed y con la imagen del cuadro "Nighthawks" de Edward Hopper, para situarnos precisamente en Nuev York. Qué notable!
7 abr 2024Dinámica Rural Ver todo
Néstor Cabrera: ‘‘potenciar la lechería necesita de un compromiso del Estado’’
La ANPL se reunió con el candidato presidencial Yamandú Orsi, instancia en la que le fue entregado el documento sobre la situación de la lechería. El presidente de la ANPL, Néstor Cabrera, explicó a Dinámica Rural que la búsqueda de estos intercambios es por un lado mantener un contacto directo, en cercanía, para hablar sobre el rubro, y también generar “un compromiso” en la aplicación de políticas públicas que vayan de la mano con las necesidades de una lechería que ha perdido unos mil productores en los últimos diez años. Cabrera habló también sobre la reliquidación anunciada por Conaprole, así como del aumento del precio de la leche remitida. “Es bueno para los productores recibir señales de este tipo”, comentó.
4 nov 2024
Joaquín González: ‘‘los negocios son sumamente corrientes y ágiles’’
El actual escenario es el de un mercado firme tanto en el gordo como en la reposición, indicó a Dinámica Rural el director de Joaquín González Negocios Rurales. Analizó la incidencia del mercado internacional, así como de “una primavera que hasta ahora ha venido con buen agua y buenas pasturas”. Indicó cuáles son los valores que se están manejando en los negocios, y explicó que existen pedidos en todas las categorías. También se refirió a los rendimientos en cuarta balanza.
4 nov 2024
Gustavo Fuques: la ''primavera espectacular'' y el remate 294 de Plaza Rural
“Estamos viviendo un momento muy especial en el norte del país”, dijo el integrante de Indarte & Cía., al describir tanto la situación de los campos como de los ganados. Se refirió también a la zafra de toros, con sus valores, y detalló lo programado para el próximo remate de Plaza Rural, los días 6 y 7 de noviembre, con una oferta global de 16.800 vacunos y 1.500 ovinos.
2 nov 2024
Programa completo del viernes 01/11/2024
Programa completo del viernes 01/11/2024
1 nov 2024
Serena Roca: los pilares del programa SummActive de Virbac
La intención es “sumar las herramientas que podemos aportar para aprovechar el potencial genético que hay en el país”, indicó la asesora técnica del laboratorio Virbac acerca del programa que tiene como slogan "Suma crías. Activa tus vacas". Explicó que se hace foco en tres pilares: la prevención de las enfermedades reproductivas; la micronutrición en momentos estratégicos; y el paquete hormonal. Detalló los productos, con sus potencialidades, así como los manejos recomendados para cada caso. “Viene siendo una muy buena zafra”, comentó, subrayando que año a año aumenta el porcentaje de los productores que vacunan para prevenir las enfermedades reproductivas.
31 oct 2024Primera Mañana Ver todo
Programa completo del 4/11/2024
4 nov 2024
Los principales titulares de este lunes 4 de noviembre
Finalizó el escrutinio departamental de la Corte Electoral y se definieron las bancas en Durazno, Treinta y Tres y Cerro Largo. Los números finales marcan que el Frente Amplio fue una vez más el partido político más votado, con 1.071.826 votos, es decir, 43,9% de los votos emitidos.La familia de la mujer fallecida en el siniestro protagonizado por el ómnibus de Cutcsa presentó una denuncia penal para que sea investigada la conducta del chofer
4 nov 2024
Programa completo del 01/11/2024
1 nov 2024
Lustemberg: “Es inadmisible que en Uruguay tengamos 150.000 niños y adolescentes viviendo por debajo de la línea de la pobreza”
La diputada frenteamplista Cristina Lustemberg se refirió al proyecto de Ley sobre Primera Infancia y señaló que "el problema más grave que tiene nuestro país es la desigualdad". Además afirmó que las declaraciones que realizó Álvaro Delgado sobre su rol en el Parlamento "fueron demagógicas y mezcló temas en el marco de la campaña electoral"
1 nov 2024
Los principales titulares de este viernes 1 de noviembre
La ministra de Industria, Elisa Facio, anunció este jueves que resolvieron mantener los precios de los combustibles. El Instituto Uruguayo de Meteorología emitió este jueves un aviso especial a la población por tormentas fuertes y precipitaciones puntualmente abundantes. Un un pasajero del ómnibus de Cutcsa siniestrado en Pocitos, presentará una demanda civil contra la empresa y el chofer.
1 nov 2024No Toquen Nada Ver todo
Programa completo del 04/11/2024
Programa completo del 04/11/2024
4 nov 2024
Peñarol en fase depresiva no encontró la luz en el Saroldi
¿Para quién está operando Palma?/ El Truman Bronny Show de la NBA
4 nov 2024
Intimotorifada: primera señal del “¡Esto es diciembre, papá!”
Lo mejor de la columna de este lunes.
4 nov 2024
Elecciones en Estados Unidos, entre el género y los estados pendulantes
Columna de Vicky Gadea.
4 nov 2024
Cuarta etapa postelectoral: danza de nombres con manoseo
Intimotorifada en el Centro y pelea de lanzas en Pocitos: primeras señales del “¡Esto es diciembre, papá!”
4 nov 2024Al Día 810 Ver todo
Programa completo del 04/11/2024
4 nov 2024
Programa completo de 01/11/2024
1 nov 2024
Programa completo del 31/10/2024
31 oct 2024
Los titulares de Búsqueda en Al Día - 31/10/2024
Andrés Danza comenta las principales noticias de este jueves en Búsqueda.
31 oct 2024
Programa completo 30/10/2024
30 oct 2024
Más Temprano Que Tarde Ver todo
“Los acuerdos deben venir después del balotaje y estoy dispuesta a trabajar desde el lugar que esté”
La Senadora electa Cristina Lustemberg, habló de primera infancia, sistema de cuidados y la falta de acceso a medicamentos.
4 nov 2024
Programa completo del 04/11/2024
4 nov 2024
Elecciones en Estados Unidos
El economista David Vogel analizó cómo llegan los candidatos a esta instancia.
4 nov 2024
Dialogar o no dialogar
Los candidatos lo intentan pero no siempre lo logran. Columna de Diego Bello.
4 nov 2024
Programa Completo del 01/11/2024
1 nov 2024
Paren Todo Ver todo
“Lo que nosotros hacemos es música popular y esa es la marca de la música nacional”
Copla Alta celebra 20 años de carrera en un gran show el próximo 29 de noviembre en el Teatro de Verano. Sus inicios, su amistad y cómo la música ha sido parte de sus vidas.
4 nov 2024
“Gobernar entre todos, Compromiso País”
Así fue denominado el programa de gobierno de la Coalición Republicana que concentra 400 propuestas en 22 ejes temáticos. De cara al balotaje, el documento se presentó con los referentes de los partidos que conforman el bloque político.
4 nov 2024
Programa completo del 04/11/2024
4 nov 2024
Programa completo del 1/11/2024
1 nov 2024
No se aprobó pero sigue estando ahí
Tras la no aprobación del plebiscito de la seguridad social, tanto el oficialismo como la oposición siguen manejando las opciones de que se mantenga la reforma o se modifique, pensando en un próximo gobierno. Voces del espectro político.
1 nov 2024Tuya y Mía Ver todo
Programa completo del 04/11/24
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
4 nov 2024
Programa completo del 28/10/2024
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
28 oct 2024
Programa completo del 25/10/24
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
25 oct 2024
Programa completo del 24/10/2024
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
24 oct 2024
Programa completo del 22/10/2024
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
22 oct 2024Basquet de Primera Ver todo
El enamorado de Nacional y Uruguay; Dominique Morrison
La figura de Nacional visitó nuestros estudios para analizar el presente del bolso, su actualidad y su trayectoria, entre otras cosas. El deseo de jugar por la selección uruguaya, cómo vive el día a día en Montevideo, qué es lo que más disfruta del país. Una hora de charla para conocer todo sobre Dominique Morrison.
9 feb 2022
¡Unión, Unión!
Homenaje a Unión Atlética tras lo que fue el primer partido de su segundo centenario. Dirigentes, historia, presente, futuro y un ídolo cubano que dejó su saludo a distancia.
4 ago 2021
¡Felices 100, Unión Atlética!
Junto a nuestro compañero José Luis Calvete, absolutamente vinculado al azulgrana, le rendimos un humilde homenaje a Unión Atlética en el día de su aniversario número 100. Además, una jornada muy especial para Básquetbol de Primera.
29 jul 2021
“Cuando llegué me sentía en Disney”, Cami Kirschenbaum
Camila Kirschenbaum contó sus primeras sensaciones en la Universidad de Binghamton, Nueva York, donde espera ansiosa para debutar en la NCAA. Cerca de cumplir 19 años, tras un breve pasaje por el básquetbol español que terminó antes de lo previsto por la pandemia, la jugadora surgida en Defensor Sporting mantiene su sueño de alcanzar la WNBA... y está un poquito más cerca.
29 jul 2021
El futuro llegó hace rato: Agustín Ubal
Con apenas 18 años, Agustín Ubal ya debutó en la selección mayor y firmó recientemente su primer contrato profesional con el Barcelona por los próximos dos años. Con gran presente y prometedor futuro, en Básquetbol de Primera contó qué le dijo Luis Suárez cuando llegó al club, explicó la ausencia en el Preolímpico, el día a día en la institución, su vida en España, sueños y mucho más.
26 jul 2021Humano Curioso Ver todo
La valija con ruedas
Ponerle ruedas a una valija fue un gran invento. Sin embargo, tardó más de 3000 años en concretarse
3 ene 2024
La vida de las mascotas
Imperdible conversación sobre gatos, perros y vacaciones con dos expertos de la Facultad de Veterinaria de la Udelar: Juan Pablo Damián y Florencia Barrios.
3 ene 2024
Félicette, la gata espacial
Muchos animales fueron aventurados al cosmos para probar qué tanto resistían el viaje, pero solo una gata logró hacerlo y volver para contarlo.
3 ene 2024
Los pilares del mundo sostenible
Nos visitó Mariale Ariceta, comunicadora, emprendedora y docente especializada en el cambio cultural hacia la sostenibilidad.
3 ene 2024
Programa completo del 30/12/2023
30 dic 2023
Espectadores Ver todo
Programa completo 26/10/2024
programa completo del 26.10.24
29 oct 2024
Programa completo del 19/10/2024
programa completo del 19.10.24
22 oct 2024
Programa completo 28/09/2024
programa completo del 28.09.24
15 oct 2024
Programa completo 05/10/2024
programa completo del 05.10.2024
15 oct 2024
Programa completo 12/10/24
programa completo del 12.10.2024
15 oct 2024Abran Cancha Ver todo
“He tocado fondo varias veces en mi vida”
El campo ha estado en su vida desde su nacimiento, el rugby fue parte de su formación y su familia ha sido su contención permanente. Sebastián da Silva repasó su historia en Protagonistas.
20 abr 2024
“En mis creaciones artísticas, la maldad es un componente importante”
Cantante, autor, músico, pintor, escritor, actor, docente, casi arquitecto, estudiante permanente, curioso, irónico, divertido, Santiago Tavella y todas sus facetas pasaron por Protagonistas.
13 abr 2024
“Siempre pienso que la actuación me salvó la vida”
Erica Rivas protagonizó Casados con hijos, Relatos salvajes, Escenas de la vida conyugal, Sueño de una noche de verano, Elena sabe, entre otros éxitos; pero sobre todo es la protagonista de esta historia que conocimos en Del Sol.
6 abr 2024
“Esas terribles heridas se cicatrizan con las agujas del reloj”
Robert Silva nació en Tacuarembó, se mudó a Montevideo para estudiar en la Facultad y allí conoció a su actual esposa. Con ella construyó una historia que tuvo la pérdida de un hijo, el incendio de su casa, entre otras cosas, y que hoy lo tiene como precandidato a la presidencia.
30 mar 2024
“Pelear por 10 minutos vale la pena, eso es amor a la vida”
Jacinto Vera fue el barrio que lo acunó de chico, Goes es el club de sus pasiones, su familia es su refugio en todos los momentos, la historia de Fernando Pereira, el actual presidente del Frente Amplio.
23 mar 2024Las Conversaciones Ver todo
¿Para qué leemos?
Brian Majlin lee. Lee mucho y comparte sus lecturas. Pero, ¿para qué leemos? Hernán Casciari dijo esta semana que la literatura no sirve para nada. Y ese fue el disparador para hablar de libros y de Como una novela de Daniel Pennac en una despedida.
11 dic 2023
El fin (o no) de la ciencia
Marcelo Kuperman cerró su participación en Las Conversaciones hablando del fin (o no) de la ciencia. Desde principios del siglo XX se esboza esa teoría que Albert Einstein rompió pero que entrado el siglo XXI vuelve a resurgir. De finales y nuevos comienzos esta charla de domingo
11 dic 2023
La felicidad del momento
Marcelo Zurita participó por última vez de Las Conversaciones en este 2023 y se despidió hablando de la felicidad de los momentos, que siempre es incompleta.
10 dic 2023
Muhammad Ali y la belleza en la destreza deportiva
Marcelo Zurita trajo a Muhammad Ali al estudio de El Espectador a través de las palabras. Un bello relato sobre el despliegue del boxeador como un disparador para hablar de la belleza en el deporte, las causas que eligen reivindicar las estrellas del deporte y otras yerbas.
3 dic 2023
La infancia del mundo y una distopía en la columna de Brian Majlin
La niña dengue vive en 2200. Todas las proyecciones catastróficas sobre el cambio climático se cumplieron. Y en ese contexto, Michel Nieva va tocando las diferentes etapas de la historia argentina en La infancia del mundo, el libro que Brian Majlin trajo compartir este domingo.
3 dic 2023Puras Palabras Ver todo
Programa Completo de Puras Palabras del 19/11/2023
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
28 nov 2023
Programa final de la temporada 2023 de Puras Palabras
En vivo desde el MAM con Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
28 nov 2023
Programa Completo de Puras Palabras del 22/10/2023
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
6 nov 2023
Programa Completo de Puras Palabras del 5/11/2023
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
6 nov 2023
Programa Completo de Puras Palabras del 29/10/2023 desde el MAM
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
31 oct 2023La Venganza sera terrible Ver todo
Señales de que vas a ser dejado
Dolina reflexiona sobre las señales que nos dan antes de dejarnos
1 nov 2024
Pasatiempos para el olvido
Dolina repasó una serie de pasatiempos que han quedado en el olvido
1 nov 2024
Introspección, pensamientos y amor
Dolina habló sobre el porcentaje de nuestro cerebro que usamos, la instrospección y cómo explicar el amor.
31 oct 2024
Distracciones en la China clásica
Dolina viaja al siglo XII y al XIII para ver con qué se distraían en el país asiático
31 oct 2024
Superstición a través del tiempo
Dolina habla de la superstición a través del tiempo
29 oct 2024Las variables ocultas Ver todo
Nadie quiere ver su propia decadencia
Fellini siempre filma lo mismo. Temporada de Patos, la belleza de lo conocido. Moby Dick ¡el mejor libro de deporte de la historia!
30 oct 2024
¡Lo irracional nos saca las papas del fuego!
Zappa y la magia de improvisar. Fellini rastrillaba el submundo. ¡La racionalidad es puro cuento!
21 oct 2024
¡La canción imposible!
Todos nos colgamos de Paul. Los divagues de la mala memoria. Hockey sobre hielo y ajedrez, versión URSS/USA
10 oct 2024
¡Artistas ignorantes!
El arte genial de lo polemico en Orson Welles y Dali! Charly el genio sin plan B
27 set 2024
¡El arte que traba la risa!
¡No hay que ser obvio para hacer arte! Spinetta en la Noticia Rebelde. Muhammad Ali y verdades que duelen mientras hace reir.
27 set 2024Nosotros Ver todo
¡Juntos por los Valientes!
Una transmisión especial de El Espectador y la Fundación Pérez Scremini para escuchar las voces de quienes han transitado y apoyado la cura del cáncer en niños y adolescentes.
21 set 2024
El Espectador: 100 años
14 de diciembre de 1923 - 14 de diciembre de 2023.
14 dic 2023