F. Montossi: ''Hablar de la carne es hablar de la identidad del Uruguay''
El domingo 29 de mayo se celebró el Día Nacional de la Carne. Se trata de uno de los productos más relevantes para la economía del Uruguay, que es el 8° exportador y 7° consumidor de carne bovina del mundo. "Cuando se habla de carne, se habla de Uruguay, por algo tenemos más de 100 mercados operativos", subrayó el Investigador Principal de carne y lana de INIA, Ing. Agr. Fabio Montossi. Mirando hacia el futuro, señaló que nuestro país cumple "y muy bien" con lo que exige el consumidor. El experto subrayó que "abastecemos a nichos de alto valor y poder adquisitivo". A su vez, ese consumidor nos pide que es lo que quiere comer, por lo que "hemos dado pasos que nos ponen como un país de avanzada, en lo que refiere a la producción de carne". Allí destacó que es clave la trazabilidad, la certificación, el bienestar animal y la huella de carbono, entre otros puntos que son excluyentes para seguir siendo productores con alto valor. Agregó que tenemos que ser buenos en todo, porque repercute en los números, "y ello se repica en toda la cadena", enfatizó. Montossi subrayó que "nada es de un día, sino de los procesos". El experto habló de calidad Premium, la confianza detrás de la producción, el posicionamiento de la carne, los nuevos competidores y los desafíos que tiene Uruguay para insertarse a nivel comercial.
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Primera Mañana Ver todo
Se definen los finalistas de la Copa Uruguay
Esta tarde se juegan los dos partidos por las semifinales de la Copa Uruguay. Nacional pone un equipo alternativo ante Montevideo City Torque. La selección uruguaya de básquetbol perdió 71-65 ante Brasil por las Clasificatorias para la AmeriCup
22 nov 2024
Programa completo del 22/11/2024
22 nov 2024
Los principales titulares de este viernes 22 de noviembre
Comenzó el traslado de las urnas desde los locales de las Juntas Electorales departamentales a edificios de las Fuerzas Armadas. El ministro José Korzeniak expresó que los resultados podrían demorarse si "es muy ajustada" la diferencia entre ambas fórmulas. El sindicato de Copsa resolvió hacer un paro sorpresivo este jueves luego de que la empresa no pagara los sueldos de los trabajadores, al día 20 del mes, como se había comprometido.
22 nov 2024
El mundo se acerca al abismo nuclear
Claudio Fantini se refirió al aumento de la agresividad en el conflicto que mantienen desde 2022 Rusia y Ucrania y a la decisión del país liderado por Vladimir Putin de probar un nuevo misil con capacidad para transportar ojivas nucleares
22 nov 2024
Alza: “Desde 2013 el Poder Ejecutivo está al tanto de la situación económica de la Caja de Profesionales pero no se logró alcanzar acuerdos”
El presidente de la Caja de Profesionales, Daniel Alza, aseguró que las medidas que se tomaron para afrontar la delicada situación financiera que atraviesa la institución permitieron "achicar el déficit anual que estaba previsto"
22 nov 2024No Toquen Nada Ver todo
Ricardo y Vicky con la lectura de las últimas encuestas
Análisis de las últimas encuestas de Ricardo Leiva y Vicky Gadea. Se explicó por qué se hizo unos minutos adentro de la veda y se le pidió a la Corte Electoral que investigue las denuncias de violación de normas de financiamiento, a lo que está obligada por ley
22 nov 2024
Programa completo del 22/11/2024
Programa completo del 22/11/2024
22 nov 2024
Guerra de vedettes en Ringolio
Lo mejor de la columna de este viernes.
22 nov 2024
Forlán y Bentancur, los otros perdedores camino al balotaje
Darwin termina de contar perdedores antes de las elecciones del domingo (se había olvidado de siete).
22 nov 2024
Estalló Guerra de vedettes Engrupo Mangolio, una pelea para esquilar faisanes/La veda, las encuestadoras y otros perdedores de las elecciones del domingo
¿Oscar Botinelli se hizo millenial? El director de Factum siente que “las dirigencias políticas han perdido la tolerancia”. Así, con esas palabras lo siente.
22 nov 2024Al Día 810 Ver todo
Programa completo del 22/11/2024
22 nov 2024
Programa completo del 21/11/2024
21 nov 2024
Los titulares de Búsqueda en Al Día - 21/11/2024
Andrés Danza comenta las principales noticias de este jueves en Búsqueda.
21 nov 2024
Programa completo del 20/11/2024
20 nov 2024
Programa completo del 19/11/2024
19 nov 2024
Más Temprano Que Tarde Ver todo
“La poesía y la música nos siguen emocionando”
Washington Carrasco y Cristina Fernández brindaron detalles del show que realizarán el 7 de diciembre en la Sala Zitarrosa.
22 nov 2024
Vedas eran las de antes
El inquilinato respeta, pero hay noticias que no respetan nada. Columna de Diego Bello.
22 nov 2024
Programa completo del 22/11/2024
22 nov 2024
“Delgado estuvo en el gobierno y nunca llevó adelante el diálogo”
Entrevista con la senadora frenteamplista Silvia Nane.
21 nov 2024
Programa completo del 21/11/2024
21 nov 2024
Paren Todo Ver todo
“Buscamos resignificar el sueño de los fundadores”
El flamante nuevo director del Teatro Colón en Buenos Aires, Gerardo Grieco nos habla del desafío que implica estar al frente de este histórico escenario. “El Colón es una marca mundial”.
22 nov 2024
Programa completo del 22/11/2024
22 nov 2024
Economía del conocimiento sin techo
En su columna Marcos nos habla de cómo el sector tecnológico del Uruguay alcanzó el 4.4% del PBI y amplió sus mercados, agregando valor y atravesando todos los subsectores.
22 nov 2024
“Para que el coaching tenga efecto tiene que haber objetivos”
Seguimos aprendiendo sobre el coaching con ICF Coaching Uruguay y la importancia de aplicarla a equipos y como aporta a la retroalimentación entre las partes. Además, anticipamos lo que será la Expo Coaching el próximo 30 de noviembre.
21 nov 2024
“Es un disco muy conectado con la naturaleza“
Rossana Taddei nos cuenta sobre su show en Magnolio Sala el próximo 28 de noviembre en la que “celebrará el nacimiento” de su nuevo disco “Raíces aéreas”. “El vivo es el ritual, con la mirada de la gente”, anticipó.
21 nov 2024Tuya y Mía Ver todo
Programa completo del 21/11/24
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
21 nov 2024
Programa completo del 20/11/24
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
20 nov 2024
Programa completo del 18/11/2024
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
18 nov 2024
Programa completo del 13/11/2024
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
13 nov 2024
Programa completo del 12/11/2024
Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.
12 nov 2024Basquet de Primera Ver todo
El enamorado de Nacional y Uruguay; Dominique Morrison
La figura de Nacional visitó nuestros estudios para analizar el presente del bolso, su actualidad y su trayectoria, entre otras cosas. El deseo de jugar por la selección uruguaya, cómo vive el día a día en Montevideo, qué es lo que más disfruta del país. Una hora de charla para conocer todo sobre Dominique Morrison.
9 feb 2022
¡Unión, Unión!
Homenaje a Unión Atlética tras lo que fue el primer partido de su segundo centenario. Dirigentes, historia, presente, futuro y un ídolo cubano que dejó su saludo a distancia.
4 ago 2021
¡Felices 100, Unión Atlética!
Junto a nuestro compañero José Luis Calvete, absolutamente vinculado al azulgrana, le rendimos un humilde homenaje a Unión Atlética en el día de su aniversario número 100. Además, una jornada muy especial para Básquetbol de Primera.
29 jul 2021
“Cuando llegué me sentía en Disney”, Cami Kirschenbaum
Camila Kirschenbaum contó sus primeras sensaciones en la Universidad de Binghamton, Nueva York, donde espera ansiosa para debutar en la NCAA. Cerca de cumplir 19 años, tras un breve pasaje por el básquetbol español que terminó antes de lo previsto por la pandemia, la jugadora surgida en Defensor Sporting mantiene su sueño de alcanzar la WNBA... y está un poquito más cerca.
29 jul 2021
El futuro llegó hace rato: Agustín Ubal
Con apenas 18 años, Agustín Ubal ya debutó en la selección mayor y firmó recientemente su primer contrato profesional con el Barcelona por los próximos dos años. Con gran presente y prometedor futuro, en Básquetbol de Primera contó qué le dijo Luis Suárez cuando llegó al club, explicó la ausencia en el Preolímpico, el día a día en la institución, su vida en España, sueños y mucho más.
26 jul 2021Humano Curioso Ver todo
La valija con ruedas
Ponerle ruedas a una valija fue un gran invento. Sin embargo, tardó más de 3000 años en concretarse
3 ene 2024
La vida de las mascotas
Imperdible conversación sobre gatos, perros y vacaciones con dos expertos de la Facultad de Veterinaria de la Udelar: Juan Pablo Damián y Florencia Barrios.
3 ene 2024
Félicette, la gata espacial
Muchos animales fueron aventurados al cosmos para probar qué tanto resistían el viaje, pero solo una gata logró hacerlo y volver para contarlo.
3 ene 2024
Los pilares del mundo sostenible
Nos visitó Mariale Ariceta, comunicadora, emprendedora y docente especializada en el cambio cultural hacia la sostenibilidad.
3 ene 2024
Programa completo del 30/12/2023
30 dic 2023
Espectadores Ver todo
Programa completo 2/11/2024
programa completo del 2/11/2024
7 nov 2024
Programa completo 26/10/2024
programa completo del 26.10.24
29 oct 2024
Programa completo del 19/10/2024
programa completo del 19.10.24
22 oct 2024
Programa completo 28/09/2024
programa completo del 28.09.24
15 oct 2024
Programa completo 12/10/24
programa completo del 12.10.2024
15 oct 2024Abran Cancha Ver todo
“He tocado fondo varias veces en mi vida”
El campo ha estado en su vida desde su nacimiento, el rugby fue parte de su formación y su familia ha sido su contención permanente. Sebastián da Silva repasó su historia en Protagonistas.
20 abr 2024
“En mis creaciones artísticas, la maldad es un componente importante”
Cantante, autor, músico, pintor, escritor, actor, docente, casi arquitecto, estudiante permanente, curioso, irónico, divertido, Santiago Tavella y todas sus facetas pasaron por Protagonistas.
13 abr 2024
“Siempre pienso que la actuación me salvó la vida”
Erica Rivas protagonizó Casados con hijos, Relatos salvajes, Escenas de la vida conyugal, Sueño de una noche de verano, Elena sabe, entre otros éxitos; pero sobre todo es la protagonista de esta historia que conocimos en Del Sol.
6 abr 2024
“Esas terribles heridas se cicatrizan con las agujas del reloj”
Robert Silva nació en Tacuarembó, se mudó a Montevideo para estudiar en la Facultad y allí conoció a su actual esposa. Con ella construyó una historia que tuvo la pérdida de un hijo, el incendio de su casa, entre otras cosas, y que hoy lo tiene como precandidato a la presidencia.
30 mar 2024
“Pelear por 10 minutos vale la pena, eso es amor a la vida”
Jacinto Vera fue el barrio que lo acunó de chico, Goes es el club de sus pasiones, su familia es su refugio en todos los momentos, la historia de Fernando Pereira, el actual presidente del Frente Amplio.
23 mar 2024Las Conversaciones Ver todo
¿Para qué leemos?
Brian Majlin lee. Lee mucho y comparte sus lecturas. Pero, ¿para qué leemos? Hernán Casciari dijo esta semana que la literatura no sirve para nada. Y ese fue el disparador para hablar de libros y de Como una novela de Daniel Pennac en una despedida.
11 dic 2023
El fin (o no) de la ciencia
Marcelo Kuperman cerró su participación en Las Conversaciones hablando del fin (o no) de la ciencia. Desde principios del siglo XX se esboza esa teoría que Albert Einstein rompió pero que entrado el siglo XXI vuelve a resurgir. De finales y nuevos comienzos esta charla de domingo
11 dic 2023
La felicidad del momento
Marcelo Zurita participó por última vez de Las Conversaciones en este 2023 y se despidió hablando de la felicidad de los momentos, que siempre es incompleta.
10 dic 2023
Muhammad Ali y la belleza en la destreza deportiva
Marcelo Zurita trajo a Muhammad Ali al estudio de El Espectador a través de las palabras. Un bello relato sobre el despliegue del boxeador como un disparador para hablar de la belleza en el deporte, las causas que eligen reivindicar las estrellas del deporte y otras yerbas.
3 dic 2023
La infancia del mundo y una distopía en la columna de Brian Majlin
La niña dengue vive en 2200. Todas las proyecciones catastróficas sobre el cambio climático se cumplieron. Y en ese contexto, Michel Nieva va tocando las diferentes etapas de la historia argentina en La infancia del mundo, el libro que Brian Majlin trajo compartir este domingo.
3 dic 2023Puras Palabras Ver todo
Programa Completo de Puras Palabras del 19/11/2023
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
28 nov 2023
Programa final de la temporada 2023 de Puras Palabras
En vivo desde el MAM con Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
28 nov 2023
Programa Completo de Puras Palabras del 22/10/2023
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
6 nov 2023
Programa Completo de Puras Palabras del 5/11/2023
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
6 nov 2023
Programa Completo de Puras Palabras del 29/10/2023 desde el MAM
Conducen Marcelo Zurita y Juan Pablo Da Costa
31 oct 2023Otras metaforas Ver todo
Patrimonio, el Taller de Clever Lara.
Hoy presentamos a Susana Ochoa y Hugo Estrázulas, a quienes hemos invitado especialmente en este día del Patrimonio, para hablar de su experiencia en el Taller del maestro Clever Lara.
6 oct 2024
Los cambios en la radio.
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6 oct 2024
El Homo ludens y el trabajo.
El arquitecto Carlos Arcos nos visita nuevamente en el programa, para desarrollar la segunda parte de su columna: El Homo Ludens. Hoy trae otros temas interesantes, tales como la renta Universal, lavorare, el juego, los cuidados, el No-trabajo. Escuche la nota aquí.
29 set 2024
Muestra Basilicate, en Uruguay.
Desde el móvil de tras Metáforas, Ana ines Esteves nos invita a visitar la exposición Basilicate, una celebración de la cultura Lucana en el mundo. Un proyecto internacional, realizado entre 2023 y 2024, promovido y financiado por la Región italiana de Basílicata y la participación del Ellis Island National Museum of Immigration de New York, el Museo de la Inmigración de Buenos Aires, el Museo Nazionale della Emigrazione Italiana en Génova, y el MuMi de Montevideo. Encontraremos, desde filmaciones de las fiestas religiosas al patrono San Rocco, pasando por las deliciosas comidas (todas las recetas están a disposición en tarjetas y se pueden llevar) hasta las similitudes de viviendas y mobiliario entre una habitación en Nueva York y una de Buenos Aires, a pesar de estar tan distantes. Todo ello a través de fotografías, videos y audios, conectando las tres ciudades. Basilicate es la primera exposición internacional sobre la cultura lucana contemporánea en el extranjero. Fue toda una sorpresa - dice Ana inés- el descubrir cómo los descendientes de aquellos lucanos mantienen y continúan en la actualidad el legado de sus ancestros. El MuMi, Museo de las Migraciones, está en Bartolomé Mitre 1550 esq. Piedras. Se podrá visitar la muestra hasta fin de mes, en el horario de lunes a viernes de 10 a 18 hrs. y los sábados de 10 a 16 hrs. No se la pierdan!
22 set 2024
El trastorno Borderline.
Hoy Fabiana Pérez, nuestra psicóloga de cabecera, nos invita a detenernos en el Trastorno Borderline o trastorno límite de la personalidad, considerado grave por sus consecuencias psicológicas, legales, interpersonales, etc. ya que su característica principal es la inestabilidad del estado de ánimo, lo que afecta seriamente la conducta y las relaciones sociales. De hecho, suelen verse etapas de euforia repentina, donde la persona toma decisiones importantes (que ameritarían una mayor y más profunda reflexión) de un momento a otro, y sin medir las consecuencias de tal actitud. Así, el trastorno límite de la personalidad (TLP) es una afección mental por la cual una persona tiene patrones prolongados de emociones turbulentas o inestables. Por esta razón, tales experiencias interiores a menudo los llevan a tener acciones impulsivas y relaciones caóticas con otras personas. La buena noticia es que estas disfunciones, con un trabajo intenso de terapia, se pueden tratar. Escucha la columna aquí. .
15 set 2024La Venganza sera terrible Ver todo
Seres mitológicos extraños
Un nuevo bestiario presentado por Dolina
22 nov 2024
Mudarse con un amigo
Hay muchas personas que optan por mudarse con amigos para independizarse de sus padres, Dolina habla de los beneficios y los perjuicios de esta decisión.
22 nov 2024
Terminemos con las citas convencionales
Dolina propone salir a lugares, en horarios y con planes particulares, más allá de que sea la primera, la segunda o la quinta cita.
21 nov 2024
Consejos para prevenir accidentes en Navidad y Año nuevo
Se acercan las fiestas y Dolina dialogó sobre cómo pasar bien las fiestas
21 nov 2024
Los baños públicos
Dolina recordó la legislación internacional que rige los baños públicos y habló sobre cómo usarlos
20 nov 2024Las variables ocultas Ver todo
¡La pureza insuperable de la primera vez!
Lo nuevo por lo nuevo y solamente lo nuevo. ¿Y Colapinto qué culpa tiene? ¡Dalí es horrible pintando! (pero los otros son peores)
18 nov 2024
¡Esto es así o exactamente lo contrario!
Cuando la política cambia ideología por dogmas los devoran los de afuera. La insana moda del vacío de los derrotados. Moretti la vio en el 95… y en el 2023 también.
7 nov 2024
Nadie quiere ver su propia decadencia
Fellini siempre filma lo mismo. Temporada de Patos, la belleza de lo conocido. Moby Dick ¡el mejor libro de deporte de la historia!
30 oct 2024
¡Lo irracional nos saca las papas del fuego!
Zappa y la magia de improvisar. Fellini rastrillaba el submundo. ¡La racionalidad es puro cuento!
21 oct 2024
¡La canción imposible!
Todos nos colgamos de Paul. Los divagues de la mala memoria. Hockey sobre hielo y ajedrez, versión URSS/USA
10 oct 2024Nosotros Ver todo
¡Juntos por los Valientes!
Una transmisión especial de El Espectador y la Fundación Pérez Scremini para escuchar las voces de quienes han transitado y apoyado la cura del cáncer en niños y adolescentes.
21 set 2024
El Espectador: 100 años
14 de diciembre de 1923 - 14 de diciembre de 2023.
14 dic 2023