Complejo cárnico: Demanda, precios e inserción internacional
Hasta el 19 de marzo, la faena de vacunos ha totalizado 580 mil 203 reses, donde el 48.7% corresponde a novillos. Hace un año atrás, la faena alcanzaba las 514 mil 887 cabezas, por lo que, en lo que va de 2022, la faena ha aumentado un 12.69%. Para el CEO de Grupo Marfrig, Dr. Marcelo Secco, es esperable que el mercado siga firme, pero "quizá se dé una leve desaceleración en la demanda China, que ojalá impacte en los precios, lo menos posible", subrayó. A nivel de comercio exterior, se han exportado casi 118 mil toneladas peso canal, a un promedio de 4.895 dólares la tonelada, por lo que el ingreso medio de exportación aumentó un 29.4% en comparación con 2021, según relevó la producción de Dinámica Rural.
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Emitido el 24 mar 2022