Nuestro país profundiza medidas para ratificar la inocuidad y certificación de la carne
El Poder Ejecutivo presentó en conferencia de prensa un protocolo de recomendaciones sanitarias para la industria frigorífica, con el objetivo de prevenir focos de infección en plantas de faena, pero también de garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos para el consumidor. En esa línea, el ministro del MGAP, Ing Agr Carlos María Uriarte, destacó en conferencia de prensa que en nuestro país se ha informado desde el primer momento sobre los casos que involucran a la industria. Además, comento que “es un desvelo” para el ministerio que se mantenga la actividad. Por otra parte, el presidente del INAC, Ing Agr Fernando Mattos, comentó que nuestro país siempre aplica la máxima exigencia de un mercado para su sistema de producción, por lo que estas medidas no solo se aplicarán para las plantas que exportan a China, sino para el resto de los mercados.
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Emitido el 14 ene 2021