Entrevista central: Producción, colonización, gestión y esencia del productor ganadero en Osorno
En la entrevista central de Dinámica Rural, Lucía, Josefina y Martín conversaron con Nicole Cuthbert, doctora en medicina veterinaria, quien se dedica al asesoramiento de productores lecheros y ganaderos. En ese sentido hicieron énfasis en las características de la producción, de la escala, de la inversión en tecnología, gestión y de cómo son los números de una empresa ganadera en Osorno. Nicole también contó sobre su experiencia personal y profesional, pero también de la esencia de las empresas ganaderas. La ciudad de Osorno está ubicada al sur de Chile, luego de un proceso de colonización por parte de europeos, particularmente de España y Alemania, y luego de una rebelión que se dio allí, en el siglo XIX, pasó a ser la capital ganadera del país trasandino y que está ubicado a 900 kilómetros de la capital, Santiago.
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Emitido el 21 jun 2021