Matías D’Alessandro: el partido en lechería está bastante jugado
Con una primavera “demorona pero que llegó bien”, el volumen de pasto, comparado al año pasado, “es muy grande” y “se viene haciendo reservas”, contó a Dinámica Rural el asesor técnico y comercial de Grumen, Ing. Agr. Matías D’Alessandro. Ya se está en una etapa en que las temperaturas obligan a los productores a tomar medidas como el acceso a sombra y a agua, pues ya se ven casos donde baja la leche, indicó. Hoy la búsqueda es la de “mantener la producción, alargarla lo más posible”. En ganadería con destino cárnico, “se está apostando a meter kilos”, pero ante un mercado que está “complejo en materia de precios”, el productor ha ido tomando decisiones sobre los destinos de los ganados que difieren a los originalmente previstos.
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Emitido el 24 nov 2023