Rafael Normey: los márgenes no se ven por ningún lado
A pesar de que las carnes uruguayas “se han sostenido en precios interesantes, la realidad es que estamos en un momento en que el productor está totalmente rezagado en la llegada de toda esa cadena de valor”, dijo a Dinámica Rural el secretario de Federación Rural, al analizar el detalle de lo que ocurre en las diferentes áreas del sector cárnico. Señaló que “es un retroceso para las intenciones de generar una ganadería competitiva”, y que hace falta tener claro hacia qué ganadería se pretende ir. Apuntó que “es cierto que la industria también está sintiendo el precio del dólar”, y que juegan factores tales como el abastecimiento a través de los feedlots, mientras que la reducción del volumen de la cuota 481 ha derivado en una pérdida de certezas para un productor al que se le hace muy difícil tomar la serie de decisiones que año a año debe tomar. “Los márgenes no se ven por ningún lado”, enfatizó. En este marco, la adquisición de tres plantas por parte de Minerva agrega “desventajas” al escenario. “Si tenemos los mecanismos formales y legales para evaluar cómo podría quedar la cadena en caso de concretarse este negocio, tenemos que aprovechar esa potencialidad para hacer las cosas con la mayor seriedad posible como país”, ya que el IHH queda “muy cerca del tope máximo admitido a nivel internacional; quedamos muy expuestos”, con “una cadena cárnica con posición dominante” y en la que “se van a generar condiciones muy propicias para que las industrias puedan definir recortes en la materia prima para lograr mayor rentabilidad”. Es necesario pensar en “una cadena donde todos los eslabones tiren parejo”, subrayó. Habló, además, de la búsqueda de Federación Rural de financiamiento para afrontar con la mayor profesionalidad posible las diferentes instancias. “Cuando nos paramos frente al gobierno o el Pit-Cnt, normalmente terminamos parados frente a equipos muy especializados, muy fuertes, y a esas instancias no podemos ir amateur”, indicó.
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Emitido el 1 nov 2023