Jesús Castillo: el sector arrocero uruguayo ha estado preocupado por mantener la sustentabilidad
Con énfasis en la sinergia entre ganadería y arroz, INIA desarrolló su jornada de sostenibilidad ambiental en sistemas de producción arroceros. El investigador del INIA Ing. Agr. Jesús Castillo indicó que la intención ha sido enfocar los resultados de la investigación no sólo en lo productivo sino también en la sustentabilidad en un sector “muy dinámico y ávido por soluciones tecnológicas”. Merced a eso, explicó, “desde la investigación muchas veces se hace sencillo diseñar los planes”, porque se realizan en acuerdo con el sector productivo y con la industria. Ese trabajo avanza hacia el objetico de poner en los mercados un producto más cercano a lo inocuo. “En la eventualidad de que esos mercados aparezcan, creemos que vamos a tener toda la información para mostrar las bondades de nuestros sistemas”, dijo, remarcando que estos son conocidos por la comunidad científica internacional.
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Emitido el 13 jun 2023