José Terra: las complejas relaciones entre producción y ambiente
“Creo que los productores son cada vez más conscientes de esta realidad, de conservar los recursos que ellos tienen para producir, de generar la menor cantidad de externalidades y el menor impacto; de conocer las relaciones causa-efecto entre producción y ambiente y gestionarlas, porque en definitiva viven de lo que producen, y la sociedad y los mercados exigen eso”, comentó a Dinámica Rural el investigador José Terra, de INIA, luego de participar en la jornada técnica “Claves para la intensificación sostenible de la ganadería y la agricultura en la región este”, en INIA Treinta y Tres. “Hoy no alcanza con serlo y parecerlo, sino demostrarlo. Por eso es importante publicar la información en los ámbitos que corresponde, para que esa información, lejos de ser un problema, sea una ventaja comparativa de nuestros productores respecto a los que no tienen esa información”, dijo en referencia a los procesos de certificación.
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Emitido el 28 jul 2023