Apuntando a la profesionalización de la tarea, da inicio la primera Escuela de jurados
Organizado por Grupo Larrarte y la Sociedad de Criadores de Brangus, el primero de los cinco módulos se desarrollará el viernes 27 de octubre, en la Rural de Tacuarembó. En esta instancia, el jurado internacional Carlos Ojeda será el encargado de brindar una charla sobre la elección de determinados biotipos productivos y su impacto en los sistemas de producción, así como de una actividad práctica. Se prevé, además, un espacio de intercambio entre los participantes, según explicó a Dinámica Rural el director técnico de Grupo Larrarte, Ing. Agr. José Rivero. El objetivo de la escuela es “generar un ámbito de capacitación teórica y práctica para, de alguna manera, buscar profesionalizar el juzgamiento que se hace en las exposiciones ganaderas”, aportando “conceptos que tienen que ver con la producción comercial, en este caso relacionados a la producción de carne de calidad”. Indicó que la formación no es excluyente para profesionales, productores y quienes ya tienen un recorrido en el juzgamiento, sino que también puede inscribirse “cualquiera que quiera aprender, que quiera formarse”. Los módulos se irán desarrollando en diferentes puntos del país, para concluir en Expo Prado 2024.
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Emitido el 25 oct 2023