Leticia Cicero

[TOPS_CONTENT]
En la cocina me salió mal… el pan — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

En la cocina me salió mal… el pan

Columna de Leticia Cicero.

7 oct 2024
Frutos secos y semillas, Leticia recomienda el tostado — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Frutos secos y semillas, Leticia recomienda el tostado

Columna de Leticia Cicero.

15 jul 2024
Las frutas, sus nutrientes y la disputa por cocinarlas — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Las frutas, sus nutrientes y la disputa por cocinarlas

Columna de Leticia Cicero.

5 jun 2024
Verduras: cómo comprarlas, cocinarlas y conservarlas — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Verduras: cómo comprarlas, cocinarlas y conservarlas

Columna de Leticia Cicero.

8 may 2024
Legumbres: más allá del guiso de lentejas — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Legumbres: más allá del guiso de lentejas

Porotos, lentejas, garbanzos, soja, maní, arvejas y habas. Esta columna de Leticia Cicero abre el abanico de las legumbres con sus composiciones, cocciones y conservación, mucho más allá de los guisos.

8 abr 2024
Alimentos, cocciones y composiciones: el arroz — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Alimentos, cocciones y composiciones: el arroz

Columna de Leticia Cicero sobre los distintos granos de arroz y sus posibles cocciones. ¿Grano corto o grano largo? Integrales y parbolizados. ¿Cómo conservarlo?

6 mar 2024
Alimentos, cocciones y composiciones: La Pasta — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Alimentos, cocciones y composiciones: La Pasta

Columna de Leticia Cicero sobre los distintos tipos de masa para la pasta, con o sin huevo, con o sin gluten, con o sin relleno, frescas o secas. Todos los secretos para el domingo o cualquier día de la semana.

7 feb 2024
El agua, el sodio y cómo cocinar — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

El agua, el sodio y cómo cocinar

Columna de Leticia Cicero.

5 jun 2023
Composición y etiquetado de alimentos: ¿Cómo leer los envases? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Composición y etiquetado de alimentos: ¿Cómo leer los envases?

Columna de Leticia Cicero.

7 nov 2022
El huevo y sus sustitutos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

El huevo y sus sustitutos

Columna de Leticia Cicero.

5 set 2022
Harina de trigo y sus sustitutos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Harina de trigo y sus sustitutos

Columna de Leticia Cicero sobre las características de la harina y cómo sustituirla.

22 jul 2022
¿Qué pasa cuando sustituimos la manteca por aceite, margarina, grasa? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Qué pasa cuando sustituimos la manteca por aceite, margarina, grasa?

Leticia Cicero cuenta cómo funcionan los sustitutos de la manteca según cada preparación: panadería, pastelería, cremas, masas.

17 jun 2022
La leche y sus sustitutos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

La leche y sus sustitutos

Segunda columna de un ciclo de Leticia Cicero sobre alternativas a los ingredientes tradicionales en la cocina.

13 may 2022
El azúcar y sus sustitutos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

El azúcar y sus sustitutos

Primera columna de un ciclo de Leticia Cicero sobre alternativas a los ingredientes tradicionales en la cocina.

1 abr 2022
Aceite vs. manteca: el debate entre la chef y el nutricionista — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Aceite vs. manteca: el debate entre la chef y el nutricionista

Leticia Cicero y Miguel Kazarez explican qué características nutricionales y sensoriales da la manteca en las preparaciones, y discrepan sobre su reemplazabilidad.

22 oct 2021
¿Cuándo es mejor comer frito que al horno? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Cuándo es mejor comer frito que al horno?

Columna con la ingeniera química Leticia Cicero y el licenciado en Nutrición Miguel Kazarez.

3 set 2021
Los posibles riesgos de la carne chamuscada/crocante — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Los posibles riesgos de la carne chamuscada/crocante

Columna de la ingeniera química y chef Leticia Cicero sobre las aminas heterocíclicas y los hidrocarburos aromáticos policíclicos.

9 jul 2021
¿Ese crocante tan rico podría ser tóxico? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Ese crocante tan rico podría ser tóxico?

Leticia Cicero explica qué son las acrilamidas, un compuesto que podría ser tóxico en algunos alimentos con algunas cocciones.

18 jun 2021
El arroz, su cultivo, su química y sus secretos en la cocina — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

El arroz, su cultivo, su química y sus secretos en la cocina

Columna de cocina e ingeniería química de Leticia Cicero.

7 may 2021
¿Cuánto dura? El vencimiento de las comidas caseras — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Cuánto dura? El vencimiento de las comidas caseras

Leticia Cicero cuenta cuánto suelen durar los diferentes alimentos, crudos o cocidos, en la heladera o a temperatura ambiente.

19 feb 2021
Microondas: un electrodoméstico útil más allá de calentar y descongelar — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Microondas: un electrodoméstico útil más allá de calentar y descongelar

Leticia da consejos para aprovechar todos los (desconocidos) usos del microondas.

29 ene 2021
¿Qué pasa con los nutrientes cuando los cocinamos? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Qué pasa con los nutrientes cuando los cocinamos?

Leticia Cicero da algunos consejos para que la pérdida de los nutrientes sea menor.

20 nov 2020
¿Cuántos nutrientes perdemos en la manipulación de alimentos? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Cuántos nutrientes perdemos en la manipulación de alimentos?

Una columna que pretende resumir qué pasa con la manipulación, la química y los nutrientes de los alimentos.

6 nov 2020
Plaguicidas en frutas y verduras: química, exposición y el riesgo para los consumidores — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Plaguicidas en frutas y verduras: química, exposición y el riesgo para los consumidores

Columna de la ingeniera química Leticia Cicero sobre pesticidas.

11 set 2020
Huevos: los distintos tipos de cocción, mayonesas y merengues — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Huevos: los distintos tipos de cocción, mayonesas y merengues

Segunda parte de la columna sobre huevos de Leticia Cicero.

7 ago 2020
Los huevos: composición, conservación, manipulación — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Los huevos: composición, conservación, manipulación

Todo lo que hay que saber sobre este completo alimento, por la chef e ingeniera química Leticia Cicero.

24 jul 2020
Las harinas y los 0: escala de características y no de calidad — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Las harinas y los 0: escala de características y no de calidad

Para qué sirve cada tipo de harina.

26 jun 2020
Todo lo que querías saber sobre leudantes: polvo de hornear, levadura, masa madre — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Todo lo que querías saber sobre leudantes: polvo de hornear, levadura, masa madre

Columna de la ingeniera química Leticia Cicero.

15 may 2020
Desinfección de alimentos y superficies para no contraer coronavirus u otros bichos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Desinfección de alimentos y superficies para no contraer coronavirus u otros bichos

Columna de la ingeniera química Leticia Cicero.

8 abr 2020
Rotulado de alimentos: “por algo se empieza y está bueno, pero tiene limitaciones” — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Rotulado de alimentos: “por algo se empieza y está bueno, pero tiene limitaciones”

Los detalles técnicos del rotulado frontal de alimentos y la opinión de Leticia Cicero.

13 mar 2020
Todo sobre los filtros de agua domésticos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Todo sobre los filtros de agua domésticos

Qué tipos de filtros hay y qué tener en cuenta antes de comprarlos.

14 feb 2020
La manipulación de los alimentos, el verano y las cinco claves para la inocuidad — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

La manipulación de los alimentos, el verano y las cinco claves para la inocuidad

Leticia explica cómo evitar intoxicarse con alimentos.

24 ene 2020
¿La vainilla que consumimos sale del ano del castor? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿La vainilla que consumimos sale del ano del castor?

Leticia Cicero responde con información y ciencia de dónde sale el sabor vainilla que consumimos en algunos alimentos.

20 dic 2019
Cocinar para la semana: qué tener en cuenta — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Cocinar para la semana: qué tener en cuenta

Leticia explica qué es el "meal prep" y el "batch cooking" y da consejos para llevarlo a la práctica.

6 dic 2019
¿Qué hay detrás de calentar en plásticos en el microondas? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

¿Qué hay detrás de calentar en plásticos en el microondas?

Leticia Cicero explica qué es el BPA, por qué es tóxico y cuáles con las recomendaciones internacionales sobre el tema.

25 oct 2019
Endulzantes acalóricos: cuánto endulzan, las polémicas y las prohibiciones — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Endulzantes acalóricos: cuánto endulzan, las polémicas y las prohibiciones

Leticia explicó qué tipos de endulzantes sin calorías existen en el mercado.

27 set 2019
Azúcar rubio, azúcar integral... Leticia rompió mitos sobre endulzantes — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Azúcar rubio, azúcar integral... Leticia rompió mitos sobre endulzantes

Primera parte de la columna sobre endulzantes: Leticia Cicero habló de los "naturales" y calóricos.

13 set 2019
Heladeras: ¿es mejor el frío seco o el frío húmedo? — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Heladeras: ¿es mejor el frío seco o el frío húmedo?

La defensa a ultranza de la multiprocesadora y las características de otros electrodomésticos como heladera, mixer, lucadora y batidora.

16 ago 2019
En el horno: la defensa del microondas de Leticia — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

En el horno: la defensa del microondas de Leticia

Además, tipos de hornos y de hornallas, usos y eficiencia de cada uno.

19 jul 2019
Conservas parte II: los métodos biológicos caseros para conservar alimentos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Conservas parte II: los métodos biológicos caseros para conservar alimentos

Leticia Cicero describió los métodos que promueven la reproducción de organismos "buenos" que generan sabores nuevos.

21 jun 2019
Conservas: métodos caseros para prolongar la vida de los alimentos — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Conservas: métodos caseros para prolongar la vida de los alimentos

24 may 2019
Tostado, soluble, descafeinado, glaseado: todo sobre el café — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Tostado, soluble, descafeinado, glaseado: todo sobre el café

26 abr 2019
Con leche, blanco o negro; puro o símil: todo sobre el chocolate — Leticia Cicero — No Toquen Nada | El Espectador 810 No Toquen Nada
Leticia Cicero

Con leche, blanco o negro; puro o símil: todo sobre el chocolate

5 abr 2019

Dinámica Rural Ver todo

Programa completo del jueves 21/11/2024 — Programas completos — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Programas completos

Programa completo del jueves 21/11/2024

Programa completo del jueves 21/11/2024

21 nov 2024
Lote 21 ofrece 6.000 vacunos en su remate 217 — Mercados — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Mercados

Lote 21 ofrece 6.000 vacunos en su remate 217

Roberto Mateu Méndez, integrante de Ganadera del Norte, habló con Dinámica Rural sobre lo programado para la subasta del consorcio el viernes 22 desde la hora 9.00. Se refirió a los lotes destacados por volumen y calidad que presenta el consorcio, y analizó los diferentes elementos de un mercado que muestra “firmeza en las haciendas gordas” y que, en la reposición, se ve “con buenos valores, negocios interesantes para todas las categorías, pero con una oferta que no es la adecuada para la demanda existente”. Detalló algunos de los valores de referencia.

21 nov 2024
Vizcaíno: ‘‘predio a predio, productor a productor, las realidades cambian’’ — Investigación — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Investigación

Vizcaíno: ‘‘predio a predio, productor a productor, las realidades cambian’’

“Cuando las señales se alinean, enseguida se ve reflejado en el ánimo’’, comentó el doctor Juan Manuel Vizcaíno, gerente comercial de Virbac, al analizar el contexto de la ganadería, tanto en lo climático como en las dinámicas del mercado. Habló sobre la temporada reproductiva, en la que, cada vez más, “el productor está optando más por las medidas de prevención”. Se refirió a diferentes aspectos sanitarios, con los productos que el laboratorio pone al alcance de la producción, con énfasis en los planes elaborados junto a los técnicos. En el mismo sentido, subrayó la importancia, en cuanto al combate a la garrapata, de la rotación de principios activos y del trabajo técnico de acuerdo a la realidad del establecimiento. “Predio a predio, productor a productor, las realidades cambian”, remarcó.

20 nov 2024
Programa completo del miércoles 20/11/2024 — Programas completos — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Programas completos

Programa completo del miércoles 20/11/2024

Programa completo del miércoles 20/11/2024

20 nov 2024
Peregalli: una jornada para ver los avances y los desafíos que hay por delante — Agricultura — Dinámica Rural | El Espectador 810 Dinámica Rural
Agricultura

Peregalli: una jornada para ver los avances y los desafíos que hay por delante

El martes 26 de noviembre, en Colonia del Sacramento, se llevará a cabo un encuentro sobre producción agropecuaria ambientalmente sostenible, convocado por el Ministerio de Ambiente. El gerente de Control y Desempeño Ambiental, Juan Pablo Peregalli, explicó que la actividad se enmarca en el trabajo que han desarrollado las diferentes instituciones, públicas y privadas, en la búsqueda de “profundizar las herramientas para que la actividad agropecuaria se haga en un marco ambientalmente sostenible”.

20 nov 2024

Primera Mañana Ver todo

Programa completo del 21/11/2024 — Programas completos — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Programas completos

Programa completo del 21/11/2024

21 nov 2024
Montero: “Estamos convencidos que el Proyecto Arazatí es muy bueno y es algo que el país lo necesita” — Entrevistas — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Entrevistas

Montero: “Estamos convencidos que el Proyecto Arazatí es muy bueno y es algo que el país lo necesita”

El presidente de OSE, Raúl Montero, valoró de forma positiva la resolución del Tribunal de Apelaciones de revocar la sentencia que había frenado la construcción de la planta potabilizadora en Arazatí

21 nov 2024
Los principales titulares de este jueves 21 de noviembre — Titulares — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Titulares

Los principales titulares de este jueves 21 de noviembre

Las fórmulas presidenciales tuvieron sus actos de cierre de campaña este miércoles en Canelones y Montevideo previo al balotaje del domingo. La Usina de Percepción Ciudadana divulgó este miércoles un nuevo informe de intención de voto, que muestra un escenario de paridad con ventaja para la fórmula frenteamplista Yamandú Orsi-Carolina Cosse. Justicia revocó orden de suspender contrato por Arazatí y separó al juez Alejandro Recarey.

21 nov 2024
Delgado: “Estoy convencido que todos los votantes de los partidos que integran la coalición van a respaldarnos en el balotaje” — Entrevistas — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Entrevistas

Delgado: “Estoy convencido que todos los votantes de los partidos que integran la coalición van a respaldarnos en el balotaje”

El candidato a la presidencia por el Partido Nacional, Álvaro Delgado, se mostró confiado en superar a Yamandú Orsi en el balotaje del próximo domingo y reiteró que "en la calle no hay ambiente de cambio de gobierno sino que hay una sensación de continuidad".

21 nov 2024
Sabini: “El archivo a Delgado no lo favorece” — Entrevistas — Primera Mañana | El Espectador 810 Primera Mañana
Entrevistas

Sabini: “El archivo a Delgado no lo favorece”

El senador frenteamplista Sebastián Sabini, cuestionó las últimas declaraciones realizadas por la fórmula presidencial por la coalición y afirmó que Yamandú Orsi es el único candidato que mostró una actitud de apertura desde que comenzó la campaña electoral.

20 nov 2024

Más Temprano Que Tarde Ver todo

“Delgado estuvo en el gobierno y nunca llevó adelante el diálogo” — La Entrevista — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
La Entrevista

“Delgado estuvo en el gobierno y nunca llevó adelante el diálogo”

Entrevista con la senadora frenteamplista Silvia Nane.

21 nov 2024
Programa completo del 21/11/2024 — Programas completos — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
Programas completos

Programa completo del 21/11/2024

21 nov 2024
Cierre del cierre — De qué te reís: Diego Bello — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
De qué te reís: Diego Bello

Cierre del cierre

El jueves queda trancado entre los actos de cierre y la veda del viernes. Columna de Diego Bello.

21 nov 2024
Programa completo del 20/11/2024 — Programas completos — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
Programas completos

Programa completo del 20/11/2024

20 nov 2024
Miércoles con Ache — De qué te reís: Diego Bello — Más Temprano Que Tarde | El Espectador 810 Más Temprano Que Tarde
De qué te reís: Diego Bello

Miércoles con Ache

El inquilinato "no es importante" pero se divierte con los pases de último momento, y las declaraciones "hijas del cansancio". Columna de Diego Bello.

20 nov 2024

Paren Todo Ver todo

“Yamandú Orsi no parece ser el líder del FA” — La entrevista — Paren Todo | El Espectador 810 Paren Todo
La entrevista

“Yamandú Orsi no parece ser el líder del FA”

El senador electo Pedro Bordaberry se refirió a las fórmulas presidenciales y sus diferencias, a su preferencia de formar parte de la cámara alta, antes que de un ministerio y su principal proyecto: sacar al INR de la órbita del Ministerio del Interior.

20 nov 2024
Programa completo del 20/11/2024 — Programas completos — Paren Todo | El Espectador 810 Paren Todo
Programas completos

Programa completo del 20/11/2024

20 nov 2024
Efecto Mariposa  — A jugar con Yoyo — Paren Todo | El Espectador 810 Paren Todo
A jugar con Yoyo

Efecto Mariposa

¿Cómo un pequeño gesto, un cambio de decisión o una acción diferente puede repercutir en algo grande en nuestras vidas? El legado de las pequeñas cosas es el tema de la columna de Yoyo.

20 nov 2024
“La estrategia de Delgado fue mostrarse casi como el hermano menor de Lacalle Pou” — La entrevista — Paren Todo | El Espectador 810 Paren Todo
La entrevista

“La estrategia de Delgado fue mostrarse casi como el hermano menor de Lacalle Pou”

Brian Majlin, politólogo y coordinador de “La Diaria Verifica” analiza la campaña y cómo los candidatos atravesaron el debate. “Orsi se fue soltando, Delgado fue más distendido pero ambos fueron a cuidarse”.

19 nov 2024
¡Uno más y no jodemos más! — Tu mascota te quiere decir algo — Paren Todo | El Espectador 810 Paren Todo
Tu mascota te quiere decir algo

¡Uno más y no jodemos más!

Ya tengo un perro en casa pero quiero traer otro. ¿Cómo no morir en el intento? Consideraciones respecto al sexo, a tenerlos castrados y cómo realizar la presentación y adaptación. El Ruso nos lo cuenta en su columna.

19 nov 2024

Tuya y Mía Ver todo

Programa completo del 20/11/24 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 20/11/24

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

20 nov 2024
Programa completo del 18/11/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 18/11/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

18 nov 2024
Programa completo del 13/11/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 13/11/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

13 nov 2024
Programa completo del 12/11/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 12/11/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

12 nov 2024
Programa completo del 11/11/2024 — Programas completos — Tuya y Mía | El Espectador 810 Tuya y Mía
Programas completos

Programa completo del 11/11/2024

Entretenimiento deportivo y la voz del hincha.

11 nov 2024

Basquet de Primera Ver todo

El enamorado de Nacional y Uruguay; Dominique Morrison — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

El enamorado de Nacional y Uruguay; Dominique Morrison

La figura de Nacional visitó nuestros estudios para analizar el presente del bolso, su actualidad y su trayectoria, entre otras cosas. El deseo de jugar por la selección uruguaya, cómo vive el día a día en Montevideo, qué es lo que más disfruta del país. Una hora de charla para conocer todo sobre Dominique Morrison.

9 feb 2022
¡Unión, Unión! — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

¡Unión, Unión!

Homenaje a Unión Atlética tras lo que fue el primer partido de su segundo centenario. Dirigentes, historia, presente, futuro y un ídolo cubano que dejó su saludo a distancia.

4 ago 2021
¡Felices 100, Unión Atlética! — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

¡Felices 100, Unión Atlética!

Junto a nuestro compañero José Luis Calvete, absolutamente vinculado al azulgrana, le rendimos un humilde homenaje a Unión Atlética en el día de su aniversario número 100. Además, una jornada muy especial para Básquetbol de Primera.

29 jul 2021
“Cuando llegué me sentía en Disney”, Cami Kirschenbaum — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

“Cuando llegué me sentía en Disney”, Cami Kirschenbaum

Camila Kirschenbaum contó sus primeras sensaciones en la Universidad de Binghamton, Nueva York, donde espera ansiosa para debutar en la NCAA. Cerca de cumplir 19 años, tras un breve pasaje por el básquetbol español que terminó antes de lo previsto por la pandemia, la jugadora surgida en Defensor Sporting mantiene su sueño de alcanzar la WNBA... y está un poquito más cerca.

29 jul 2021
El futuro llegó hace rato: Agustín Ubal — Audios — Basquet de Primera | El Espectador 810 Basquet de Primera
Audios

El futuro llegó hace rato: Agustín Ubal

Con apenas 18 años, Agustín Ubal ya debutó en la selección mayor y firmó recientemente su primer contrato profesional con el Barcelona por los próximos dos años. Con gran presente y prometedor futuro, en Básquetbol de Primera contó qué le dijo Luis Suárez cuando llegó al club, explicó la ausencia en el Preolímpico, el día a día en la institución, su vida en España, sueños y mucho más.

26 jul 2021

Humano Curioso Ver todo

La valija con ruedas  — El Objeto Curioso  — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
El Objeto Curioso

La valija con ruedas

Ponerle ruedas a una valija fue un gran invento. Sin embargo, tardó más de 3000 años en concretarse

3 ene 2024
La vida de las mascotas — Aprendizaje Continuo — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
Aprendizaje Continuo

La vida de las mascotas

Imperdible conversación sobre gatos, perros y vacaciones con dos expertos de la Facultad de Veterinaria de la Udelar: Juan Pablo Damián y Florencia Barrios.

3 ene 2024
Félicette, la gata espacial — Jardinería Atómica — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
Jardinería Atómica

Félicette, la gata espacial

Muchos animales fueron aventurados al cosmos para probar qué tanto resistían el viaje, pero solo una gata logró hacerlo y volver para contarlo.

3 ene 2024
Los pilares del mundo sostenible — El Problema y sus soluciones — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
El Problema y sus soluciones

Los pilares del mundo sostenible

Nos visitó Mariale Ariceta, comunicadora, emprendedora y docente especializada en el cambio cultural hacia la sostenibilidad.

3 ene 2024
Programa completo del 30/12/2023 — Programas completos — Humano Curioso | El Espectador 810 Humano Curioso
Programas completos

Programa completo del 30/12/2023

30 dic 2023

Espectadores Ver todo

Programa completo 2/11/2024 — Programas completos — Espectadores | El Espectador 810 Espectadores
Programas completos

Programa completo 2/11/2024

programa completo del 2/11/2024

7 nov 2024
Programa completo 26/10/2024 — Programas completos — Espectadores | El Espectador 810 Espectadores
Programas completos

Programa completo 26/10/2024

programa completo del 26.10.24

29 oct 2024
Programa completo del 19/10/2024 — Programas completos — Espectadores | El Espectador 810 Espectadores
Programas completos

Programa completo del 19/10/2024

programa completo del 19.10.24

22 oct 2024
Programa completo 28/09/2024 — Programas completos — Espectadores | El Espectador 810 Espectadores
Programas completos

Programa completo 28/09/2024

programa completo del 28.09.24

15 oct 2024
Programa completo 12/10/24 — Programas completos — Espectadores | El Espectador 810 Espectadores
Programas completos

Programa completo 12/10/24

programa completo del 12.10.2024

15 oct 2024

Abran Cancha Ver todo

“He tocado fondo varias veces en mi vida” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“He tocado fondo varias veces en mi vida”

El campo ha estado en su vida desde su nacimiento, el rugby fue parte de su formación y su familia ha sido su contención permanente. Sebastián da Silva repasó su historia en Protagonistas.

20 abr 2024
“En mis creaciones artísticas, la maldad es un componente importante” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“En mis creaciones artísticas, la maldad es un componente importante”

Cantante, autor, músico, pintor, escritor, actor, docente, casi arquitecto, estudiante permanente, curioso, irónico, divertido, Santiago Tavella y todas sus facetas pasaron por Protagonistas.

13 abr 2024
“Siempre pienso que la actuación me salvó la vida” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“Siempre pienso que la actuación me salvó la vida”

Erica Rivas protagonizó Casados con hijos, Relatos salvajes, Escenas de la vida conyugal, Sueño de una noche de verano, Elena sabe, entre otros éxitos; pero sobre todo es la protagonista de esta historia que conocimos en Del Sol.

6 abr 2024
“Esas terribles heridas se cicatrizan con las agujas del reloj” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“Esas terribles heridas se cicatrizan con las agujas del reloj”

Robert Silva nació en Tacuarembó, se mudó a Montevideo para estudiar en la Facultad y allí conoció a su actual esposa. Con ella construyó una historia que tuvo la pérdida de un hijo, el incendio de su casa, entre otras cosas, y que hoy lo tiene como precandidato a la presidencia.

30 mar 2024
“Pelear por 10 minutos vale la pena, eso es amor a la vida” — Entrevista central — Abran Cancha | El Espectador 810 Abran Cancha
Entrevista central

“Pelear por 10 minutos vale la pena, eso es amor a la vida”

Jacinto Vera fue el barrio que lo acunó de chico, Goes es el club de sus pasiones, su familia es su refugio en todos los momentos, la historia de Fernando Pereira, el actual presidente del Frente Amplio.

23 mar 2024

Las Conversaciones Ver todo

¿Para qué leemos? — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

¿Para qué leemos?

Brian Majlin lee. Lee mucho y comparte sus lecturas. Pero, ¿para qué leemos? Hernán Casciari dijo esta semana que la literatura no sirve para nada. Y ese fue el disparador para hablar de libros y de Como una novela de Daniel Pennac en una despedida.

11 dic 2023
El fin (o no) de la ciencia — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

El fin (o no) de la ciencia

Marcelo Kuperman cerró su participación en Las Conversaciones hablando del fin (o no) de la ciencia. Desde principios del siglo XX se esboza esa teoría que Albert Einstein rompió pero que entrado el siglo XXI vuelve a resurgir. De finales y nuevos comienzos esta charla de domingo

11 dic 2023
La felicidad del momento — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

La felicidad del momento

Marcelo Zurita participó por última vez de Las Conversaciones en este 2023 y se despidió hablando de la felicidad de los momentos, que siempre es incompleta.

10 dic 2023
Muhammad Ali y la belleza en la destreza deportiva — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

Muhammad Ali y la belleza en la destreza deportiva

Marcelo Zurita trajo a Muhammad Ali al estudio de El Espectador a través de las palabras. Un bello relato sobre el despliegue del boxeador como un disparador para hablar de la belleza en el deporte, las causas que eligen reivindicar las estrellas del deporte y otras yerbas.

3 dic 2023
La infancia del mundo y una distopía en la columna de Brian Majlin — Audios — Las Conversaciones | El Espectador 810 Las Conversaciones
Audios

La infancia del mundo y una distopía en la columna de Brian Majlin

La niña dengue vive en 2200. Todas las proyecciones catastróficas sobre el cambio climático se cumplieron. Y en ese contexto, Michel Nieva va tocando las diferentes etapas de la historia argentina en La infancia del mundo, el libro que Brian Majlin trajo compartir este domingo.

3 dic 2023

Otras metaforas Ver todo

Patrimonio, el Taller de Clever Lara. — Café para dos — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Café para dos

Patrimonio, el Taller de Clever Lara.

Hoy presentamos a Susana Ochoa y Hugo Estrázulas, a quienes hemos invitado especialmente en este día del Patrimonio, para hablar de su experiencia en el Taller del maestro Clever Lara.

6 oct 2024
Los cambios en la radio. — Juanito Laguna — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Juanito Laguna

Los cambios en la radio.

.

6 oct 2024
El Homo ludens y el trabajo. — Café para dos — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Café para dos

El Homo ludens y el trabajo.

El arquitecto Carlos Arcos nos visita nuevamente en el programa, para desarrollar la segunda parte de su columna: El Homo Ludens. Hoy trae otros temas interesantes, tales como la renta Universal, lavorare, el juego, los cuidados, el No-trabajo. Escuche la nota aquí.

29 set 2024
Muestra Basilicate, en Uruguay. — El móvil de Ana Inés — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
El móvil de Ana Inés

Muestra Basilicate, en Uruguay.

Desde el móvil de tras Metáforas, Ana ines Esteves nos invita a visitar la exposición Basilicate, una celebración de la cultura Lucana en el mundo. Un proyecto internacional, realizado entre 2023 y 2024, promovido y financiado por la Región italiana de Basílicata y la participación del Ellis Island National Museum of Immigration de New York, el Museo de la Inmigración de Buenos Aires, el Museo Nazionale della Emigrazione Italiana en Génova, y el MuMi de Montevideo. Encontraremos, desde filmaciones de las fiestas religiosas al patrono San Rocco, pasando por las deliciosas comidas (todas las recetas están a disposición en tarjetas y se pueden llevar) hasta las similitudes de viviendas y mobiliario entre una habitación en Nueva York y una de Buenos Aires, a pesar de estar tan distantes. Todo ello a través de fotografías, videos y audios, conectando las tres ciudades. Basilicate es la primera exposición internacional sobre la cultura lucana contemporánea en el extranjero. Fue toda una sorpresa - dice Ana inés- el descubrir cómo los descendientes de aquellos lucanos mantienen y continúan en la actualidad el legado de sus ancestros. El MuMi, Museo de las Migraciones, está en Bartolomé Mitre 1550 esq. Piedras. Se podrá visitar la muestra hasta fin de mes, en el horario de lunes a viernes de 10 a 18 hrs. y los sábados de 10 a 16 hrs. No se la pierdan!

22 set 2024
El trastorno Borderline. — Desde el diván — Otras metaforas | El Espectador 810 Otras metaforas
Desde el diván

El trastorno Borderline.

Hoy Fabiana Pérez, nuestra psicóloga de cabecera, nos invita a detenernos en el Trastorno Borderline o trastorno límite de la personalidad, considerado grave por sus consecuencias psicológicas, legales, interpersonales, etc. ya que su característica principal es la inestabilidad del estado de ánimo, lo que afecta seriamente la conducta y las relaciones sociales. De hecho, suelen verse etapas de euforia repentina, donde la persona toma decisiones importantes (que ameritarían una mayor y más profunda reflexión) de un momento a otro, y sin medir las consecuencias de tal actitud. Así, el trastorno límite de la personalidad (TLP) es una afección mental por la cual una persona tiene patrones prolongados de emociones turbulentas o inestables. Por esta razón, tales experiencias interiores a menudo los llevan a tener acciones impulsivas y relaciones caóticas con otras personas. La buena noticia es que estas disfunciones, con un trabajo intenso de terapia, se pueden tratar. Escucha la columna aquí. .

15 set 2024

La Venganza sera terrible Ver todo

Terminemos con las citas convencionales — Segmento humorístico — La Venganza sera terrible | El Espectador 810 La Venganza sera terrible
Segmento humorístico

Terminemos con las citas convencionales

Dolina propone salir a lugares, en horarios y con planes particulares, más allá de que sea la primera, la segunda o la quinta cita.

21 nov 2024
Consejos para prevenir accidentes en Navidad y Año nuevo — Segmento humorístico — La Venganza sera terrible | El Espectador 810 La Venganza sera terrible
Segmento humorístico

Consejos para prevenir accidentes en Navidad y Año nuevo

Se acercan las fiestas y Dolina dialogó sobre cómo pasar bien las fiestas

21 nov 2024
Los baños públicos — Segmento humorístico — La Venganza sera terrible | El Espectador 810 La Venganza sera terrible
Segmento humorístico

Los baños públicos

Dolina recordó la legislación internacional que rige los baños públicos y habló sobre cómo usarlos

20 nov 2024
Consejos para criar una tortuga — Segmento humorístico — La Venganza sera terrible | El Espectador 810 La Venganza sera terrible
Segmento humorístico

Consejos para criar una tortuga

Una vez más Dolina con sus consejos para mascotas, en este caso las tortugas.

19 nov 2024
Comportamiento correcto ante las turbulencias — Segmento humorístico — La Venganza sera terrible | El Espectador 810 La Venganza sera terrible
Segmento humorístico

Comportamiento correcto ante las turbulencias

Dolina conversó sobre cómo comportarse en un avión ante eventuales turbulencias

19 nov 2024

Las variables ocultas Ver todo

¡La pureza insuperable de la primera vez!  — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

¡La pureza insuperable de la primera vez!

Lo nuevo por lo nuevo y solamente lo nuevo. ¿Y Colapinto qué culpa tiene? ¡Dalí es horrible pintando! (pero los otros son peores)

18 nov 2024
¡Esto es así o exactamente lo contrario! — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

¡Esto es así o exactamente lo contrario!

Cuando la política cambia ideología por dogmas los devoran los de afuera. La insana moda del vacío de los derrotados. Moretti la vio en el 95… y en el 2023 también.

7 nov 2024
Nadie quiere ver su propia decadencia — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

Nadie quiere ver su propia decadencia

Fellini siempre filma lo mismo. Temporada de Patos, la belleza de lo conocido. Moby Dick ¡el mejor libro de deporte de la historia!

30 oct 2024
¡Lo irracional nos saca las papas del fuego! — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

¡Lo irracional nos saca las papas del fuego!

Zappa y la magia de improvisar. Fellini rastrillaba el submundo. ¡La racionalidad es puro cuento!

21 oct 2024
¡La canción imposible! — Programas completos — Las variables ocultas | El Espectador 810 Las variables ocultas
Programas completos

¡La canción imposible!

Todos nos colgamos de Paul. Los divagues de la mala memoria. Hockey sobre hielo y ajedrez, versión URSS/USA

10 oct 2024

Nosotros Ver todo

¡Juntos por los Valientes! — Audios — Nosotros | El Espectador 810 Nosotros
Audios

¡Juntos por los Valientes!

Una transmisión especial de El Espectador y la Fundación Pérez Scremini para escuchar las voces de quienes han transitado y apoyado la cura del cáncer en niños y adolescentes.

21 set 2024
El Espectador: 100 años — Audios — Nosotros | El Espectador 810 Nosotros
Audios

El Espectador: 100 años

14 de diciembre de 1923 - 14 de diciembre de 2023.

14 dic 2023
Adiós a Julio Villegas — Audios — Nosotros | El Espectador 810 Nosotros
Audios

Adiós a Julio Villegas

Radio El Espectador está de luto por el fallecimiento de Julio Villegas, emblema del periodismo y de la radio de Uruguay. En este audio recordamos la despedida de Julio Villegas en 2011 tras su extensa carrera de 55 años.

30 set 2023
Ahora, en vivo:

Por streaming: