Lechería: ''de la teoría a la práctica''
En el marco de FoProle 2022, una de las charlas destacadas fue “Tambos Simples: De la teoría a la práctica”, donde se hizo hincapié en la necesidad de ver casos de éxito como el de Nueva Zelanda, con especial énfasis en la infraestructura. En ese sentido, quien llevó adelante el tema fue el ing. agr. Javier Baudracco, profesor titular de la Universidad Nacional del Litoral, establecida en Santa Fe, Argentina. Baudracco se explayó sobre varios puntos a tener en cuenta, al tiempo que destacaba las diferencias entre nuestro país y el suyo, como la disposición de agua en las parcelas uruguayas, ya que “de nada sirve una dieta balanceada si el ganado no se hidrata como es debido”. Además, hay que apuntar a ordeñes de no más de una hora y media, ya que “operarios muy bien entrenados y muy bien remunerados bajan la eficiencia luego de hora y media”, resaltando que así es en Nueva Zelanda, “donde se permite que el ordeñe sea rápido”, indicó.
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Emitido el 11 nov 2022