Javier Parra: “estamos 2% por encima de lo que se producía el año pasado”
Los esfuerzos realizados por los productores “para mantener el nivel nutricional de sus rodeos”, así como el empuje de las precipitaciones, han permitido que el volumen de producción registre un pequeño aumento respecto a los números de 2022, explicó a Dinámica Rural el ingeniero Javier Parra, miembro del Directorio de Conaprole. Apuntó que en algunas zonas del país, como en Lavalleja, las lluvias están lejos de ser consideradas suficientes. “En otras llovió un poco más”, lo que ha permitido el ingreso a los pastoreos, dijo. En el marco de la primera edición de Mercoláctea, resaltó la presencia de la cooperativa, así como actividades tales como el simposio sobre sustentabilidad. “Hoy el mundo está manejando, cava vez más, los parámetros de sustentabilidad. Nuestros clientes en el mundo nos reclaman esos parámetros”, añadió.
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Emitido el 2 jun 2023