Jimena Morales: apostamos y vamos en el camino de la incorporación de más pasturas para la dieta
El establecimiento El Talar (Villa Vieja, Florida) abrió sus puertas para una jornada de campo promovida por el área Productores de Conaprole. Caracterizada por una consolidada transición generacional tras sesenta años en la actividad, la empresa Alfredo Morales e Hijas es administrada por las hermanas Jimena, Mariana y Mariángeles Morales. Cuenta con dos salas de ordeñe, con sacapezoneras, ventiladores y comederos automáticos. En un esquema que hace foco en el confort animal y el control de los procesos, se destaca el uso de las sombras, la gestión de efluentes y la distribución de agua a parcela. “Tenemos la dieta repartida en concentrados, reservas y pasturas. Apostamos y vamos en el camino de la incorporación de más pasturas para la dieta. Aspiramos a un 20%, 25%, pero en este último período de tiempo, debido a la seca, tuvimos un consumo bastante inferior”, explicó Jimena Morales a Dinámica Rural. Narró cómo fue la suplementación durante la sequía, y cómo se incrementó el uso de pastos al cesar un déficit hídrico que desestabilizó la rotación. Indicó que todas las dimensiones son relevantes, pero en el esquema es especialmente importante la cría. “Somos una empresa que ha tomado la decisión del crecimiento natural”, indicó.
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Emitido el 7 set 2023